每年冬天一到,我都會瘋狂的想喝熱湯,冷冷天氣把湯灌下肚身體立馬就會暖和,加上是蕃茄量產季節價格很便宜,所以在超市買菜看到蕃茄就狂掃回家,來製作這道「暖暖蕃茄蔬菜湯」。
這道湯的作法也是超級簡單,食材也是丟一鍋就可以完成了,忙碌的上班族又想自己煮飯帶便當菜,這道絕對沒問題,想吃得更飽的話可以加入螺旋麵,就是一道零失手簡單美味又健康的便當菜!
需要的食材有:
大蕃茄2顆
洋蔥 1/4 顆
杏鮑菇1大朵
花椰菜1/3朵
薑末1/2 茶匙(適量)
黑胡椒粒 適量
義大利香料 適量
以上食材超市都很好買得到(因為我最討厭做那種難買食材的食譜)。
製作方法:
- 把蕃茄、洋蔥、杏鮑菇食材切丁,花椰菜切小朵
- 將洋蔥、蕃茄先放到滾水蓋上鍋蓋五分鐘
- 放入薑末、杏鮑菇和花椰菜在蓋上鍋蓋五分鐘
- 加入義大利香料、黑胡椒、鹽巴即完成
如果想要加入螺旋麵的朋友,可以在第一個步驟的時候和蕃茄洋蔥一起加入。
作法是不是非常簡單呢?天氣冷颼颼的除了吃火鍋(容易胖)以外,其實還有更健康的選擇,馬上捲起袖子煮這道「暖暖蕃茄蔬菜湯」吧!
希望這次的食譜分享你會喜歡,如果你喜歡的話也別忘了分享出去!
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